Die Fläche unseres Betriebes umfasst knapp 3 ha Weinberge, überwiegend großartige schieferbedeckte, steile Süd-und Südwesthänge mit einer Hangneigung von 36-58 %. Für uns bedeutet das, intensive Pflege der Rebstöcke vom Rebschnitt bis zur Weinernte – alles in Handarbeit. Durch diesen behutsamen Umgang mit den Rebstöcken ernten wir gesundes und hochreifes Lesegut, die Grundvoraussetzung für eine außergewöhnliche Weinqualität.
